Si Pattaya a une signature, c'est le beer bar — en plein air, tabourets en plastique, un comptoir en fer à cheval garni d'hôtesses, et une Leo fraîche au prix d'un café. Les regroupements classiques sont Soi 7 et Soi 8, et davantage le long de Beach Road, Second Road et Soi Buakhao. Pas de scène, pas de grosse production — juste boire, fléchettes, Puissance 4 et discuter.
Le siège le moins cher de la ville : bière locale 80~120฿, happy hour encore moins. Certains bars prennent un petit barfine pour sortir une hôtesse (selon le bar et la fille, environ 500~1 500฿ tout compris), mais beaucoup d'arrangements sont en free-lance, réglés directement. Offrir un lady drink, c'est la monnaie sociale.
Les beer bars ouvrent tôt — beaucoup dès la fin d'après-midi — et roulent tranquillement toute la nuit, sans pression ni précipitation. Parfait pour le bar-hopping. Les 20 bars ci-dessous sont classés en direct selon le trafic sur 7 jours et les avis récents. Mis à jour quotidiennement.